우리가 좋아하는 3대 중국 요리는 무엇일까?
대부분의 사람들은 자장면, 짬뽕, 탕수육을 들 것이다.
그 중에서 이사하는 날 자장면과 함께 먹는
대표적인 음식이 바로 탕수육이다.
이 탕수육은 아편전쟁으로 생겨났다.
아편전쟁은 영국이 불법으로 청나라를 침략한 전쟁이다.
이 전쟁에서 청나라는 영국에 패배하면서
난징조약이라는 불평등 조약을 체결하였다.
난징조약의 체결로
청나라에는 많은 영국인이 들어왔다.
이들은 중국인들이 사용하는 젓가락을
쓸 줄을 몰랐다.
중국의 음식을 먹지 못했다.
영국인들은 자신들이 먹을 수 있는 음식을
중국인들에게 요구했다.
중국인들은 영국인들이 포크를 사용하여
먹을 수 있게 고기를 네모지게 자른 후
밀가루를 묻혀 튀기는 탕수육을 만들게 되었다.
다른 요리와 달리
탕수육은 영국인들이 포크로 먹을 수 있게 되었다.
중국인들의 한이 담긴 음식,
국력이 약한 민족의 아픔을...