석빙고 한여름에 다른 어느 것보다 인기가 좋은 음식은 얼음이 동동 떠 있는 수박 화채다. 요즈음에는 얼음이 아주 흔하여 그 중용성과 고마움을 잊고 살고 있으나 옛날에 얼음은 아주 귀한 물건이었다. 그럼 옛날에는 얼음을 어떻게 만들어 보관했으며, 신분에 관계없이 아무나 먹을 수 있었는지 궁금해진다.. 우리역사문화사전/우리역사문화사전 2008.08.23