호두나무 결실의 계절 가을이 왔다. 호두나무도 긴 장대를 이용하여 내리치면서 녹색의 껍질을 벗겨 수확하고 있다. 그렇다면 호두가 우리나라에 전래된 것은 언제일까? 호두의 원산지는 지금의 이란으로 생각되고 있으며 두 방향으로 전파되어 나간 것으로 생각되고 있다. 하나는 이탈리아, 독일,.. 우리역사문화사전/밥상 위의 한국사 2016.09.28
모시송편 어제가 한가위였다. 한가위의 송편이 예쁘다면 거대한(?) 크기의 송편이 있다. 바로 '모시송편'이다. 옛날에 우리나라에서 농사짓는 방법을 보면, 자기 땅을 가지고 자기가 농사를 짓는 자작농이 있는가 하면 ‘광작(廣作)’이라 하여 농사를 많이 짓는 사람도 있었는데, 이럴 경우는 농사.. 우리역사문화사전/밥상 위의 한국사 2016.09.16
송편 이제 내일이면 한가위입니다. 추석에 먼저 떠오르는 떡은 송편이다. 그런데 송편은 왜 반달 모양일까? 사유는 이렇다. 백제 의자왕 때 궁궐 땅속에서 파낸 거북이등에 다음과 같은 글이 쓰여 있었다. "백제는 만월(滿月)이고, 신라는 반달이다." 의자왕은 점술사를 불렀다. 점술사는 어렵.. 우리역사문화사전/밥상 위의 한국사 2016.09.14
추어탕 조선시대에는 청계천에 모여 거지들이 살았다. 이들은 ‘경(黥)’이란 형벌을 받은 사람들이었다. ‘경’이란 얼굴이나 팔뚝에 살을 따고 흠을 내어 먹물로 죄명을 찍어 넣는 벌로, 조선시대 영조(재위:1724~1776) 때까지 행해졌다. 체면과 겉치레를 중요하게 생각하는 조선시대에 경.. 우리역사문화사전/밥상 위의 한국사 2016.09.14