도토리 고구마와 감자가 들어오기 전의 대표적인 구황작물은 도토리이다. 우리 민족은 신석기시대부터 도토리를 먹기 시작하였다. 신석기 시대의 대표적인 유적지인 서울시 강동구 암사동이나 경기도 하남시 미사동 등 많은 신석기 유적지에서 자연산 도토리가 나오는 것을 통해 추측할 수 있.. 우리역사문화사전/밥상 위의 한국사 2019.10.11
구황작물 고구마 우리나라의 서민들은 보리를 수확하기 전에 많은 고생을 하였다. 특히 먹을 것이 부족하여 나무뿌리나 소나무의 생껍질을 삶아먹을 정도였다. 그리하여 이 시기를 ‘보릿고개’라고 한다. 보릿고개 시절에는 많은 사람들이 먹지를 못하여 얼굴이 누렇게 변하는 ‘황달’ 증세를 보였다... 우리역사문화사전/밥상 위의 한국사 2016.10.04